Madre Mezcal Espadin

Brennmeister Carlos Mendez Blas stellt diesen Mezcal Artesanal in Santiago Matatlán, Oaxaca, Oaxaca her. Als Rohmaterial verwendet er Agave Angustfolia (Espadin) Die Agaven werden in Bodengruben mit Holz geröstet und anschließend in einer Steinmühle (Tahona) zerkleinert. In Pot-Stills wird dieser Mezcal destilliert.

Batch: BK-60

Nase: leichter Rauch, fruchtig
Geschmack: Zitrusfrüchte, Ingwer, gekochte Agave

Herkunftsland: Mexico

Inhalt: 0,7 Ltr.

Alkohol: 40 % Vol.