Madre Mezcal Ensamble
Brennmeister Carlos Mendez Blas und Jose Garcia Morales stellen diesen Mezcal Artesanal in Oaxaca her. Als Rohmaterial verwenden Sie Agave Angustfolia (Espadin) (70 %) und Karwinskii (Cuishe) (30 %). Die Agaven werden in Bodengruben mit Holz geröstet und anschließend in einer Steinmühle (Tahona) zerkleinert. In Pot-Stills wird dieser Mezcal destilliert.
Batch: RD-56
Nase: fruchtig, Agave
Geschmack: grüne Früchte, gekochte Agave
Herkunftsland: Mexico
Inhalt: 0,7 Ltr.
Alkohol: 45 % Vol.
Distributor/Lebensmittelunternehmer: Delicious Food and Drinks, Rüsterstr. 48, 53229 Bonn