La Reina
Brennmeister Julio Topete Becerra kreiert diesen sehr interessanten Raicilla in Atenguillo, Jaliso. In den Bergen der Sierra Madre werden die wild wachsenden Agaven Maximiliana, geerntet. Die Agavenherzen werden in einem Lehmofen geröstet, anschließend in einer Art Kanu manuell mit einer Art Holzhammer gemahlen Die Gärung erfolgt in offnen Holztanks. Destilliert wird in einem rostfreien Stahltank mit Kupferspule.
Nase: fruchtig, Rauch, Agave
Geschmack: elegante Agave mit einem Hauch Rauch und Frucht
Herkunftsland: Mexico
Inhalt: 0,7 Ltr.
Alkohol: 42 % Vol.
Distributor/Lebensmittelunternehmer: Compagnia dei Caraibi, via Marconi 8, 10080 Vidraco (TO)