Espiritu Lauro

Brennmeister Don Carino Martínez stellt diesen Mezcal in San Agustín Amatengo, Oaxaca her. Als Rohmaterial verwendet er Agave Angustfolia (Espadin) und  Karwinskii (Largo)

Die Agaven werden in Bodengruben mit Holz geröstet und anschließend per Zugtier in einer Tahona (Steinmühle) gepresst. Die Gärung erfolgt in Fässern aus Holz. In Kupfer-Stills mit Tontöpfen wird dieser Mezcal destilliert.

Batch 034 ECO2017

Nase:  leicht floral mit eine Hauch Rauch
Geschmack:  starker und intensiver Erdklang, gepaart mit der süße der Agave

Herkunftsland: Mexico

Inhalt: 0,7 Ltr.

Alkohol: 40 % Vol.