Brennmeisterin Fabiola Ávila Valenzuela stellt diesen Mezcal in in der Hacienda Lágrimas de Dolores in Cuidad Colonial, Durango, Mexico her. Als Rohmaterial verwendet sie Agave Cenizo (Durangensis). Die Agaven werden in einer Erdgrube gekocht, danach mechanisch gemahlen. Die Gärung erfolgt in offenen Pinienfässern. In Kupfer-Pot-Stills wird dieser Mezcal dann 2-fach destilliert.
